קבוצת ויוינו מתרחבת. רכשה את רשת המסעדות האסייתיות זוזוברה ב-12 מיליון שקל
רשת המסעדות Vivino של אנשי העסקים החיפאים עודד שטראוס, דדי צורף, אסף אטיאס ואלי הדדי רכשה את רשת המסעדות האסייתיות זוזוברה של קבוצת ירזין-סלע ואבי קונפורטי. התכנון הוא להרחיב את הרשת המונה כיום 3 סניפים, ל-12-10 סניפים, כשהסניף הבא יוקם בחיפה
זוזוברה | צילום: מתוך עמוד הפייסבוק של המסעדה
מזה תקופה ארוכה שרשת ויוינו האיטלקית לה עשרה סניפים, בבעלות אנשי העסקים החיפאים עודד שטראוס, דדי צורף, אסף אטיאס ואלי הדדי, פזלה לתחום המזון האסייתי ואפילו השיקה מותג אסייתי חדש בשם ASIA, כשאת סניף הדגל היא התכוונה לפתוח בחיפה.
מזה זמן רב שהקבוצה שעומדת מאחורי זוזוברה שנפתחה בשנת 1999 – קבוצת ירזין-סלע של האחים יורם וארי ירזין ויובל סלע, השף אבי קונפורטי ושותפיו, בן רוטשילד מנכ"ל הרשת וסטיבן לובל, בעל חברה שמספקת פתרונות לענף המסעדנות, ניסתה למכור את רשת המסעדות האסייתיות.
עכשיו התנאים הבשילו והעסקה נחתמה אתמול (שני), לאחר משא ומתן ארוך זוזוברה נמכרה בכ-12 מיליון שקל לרשת ויוינו.
עודד שטראוס, תגובתך נדרשת.
"אני לא יכול להגיב, היחיד שיכול להגיב הוא השותף שלי אסף אטיאס, שהוא גם מנכ"ל הרשת".
אסף אטיאס, קרה?
"כן זה קרה. אנחנו מתכוונים להרחיב את הרשת והסניף הראשון שייפתח יהיה בחיפה, עדיין לא סגרנו על מיקום".
כמה זמן ארך המשא ומתן?
"כחצי שנה עד החתימה, מרגע שנפגשנו, הכרנו, בדקנו. זה תהליך ארוך שלוקח זמן ואז יושבים על חוזים וחותמים".
כמה זמן אתה המנכ"ל של הרשת?
"מנכ"ל הגדירו אותי רק לאחרונה, אבל אני ברשת מיומה הראשון. שטראוס החביא אותי כי אני קרייתי. לכם החיפאים יש דם כחול".